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蒸蛋不凝固可以补救吗
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推荐答案 2024-01-08
1、可以。这是由于火候不够造成的,将鸡蛋羹重新放到锅里,加火再烧几分钟出锅后即可凝固。
2、蒸鸡蛋羹的时候,水和鸡蛋有比例,如果鸡蛋太少,水太多,就不会凝固,如果是由于这个原因,下次再做的时候注意鸡蛋和水的比例即可。
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蒸蛋不凝固可以补救吗
答:
可以
。这是由于火候不够造成的,将鸡蛋羹重新放到锅里,加火再烧几分钟出锅后即可凝固。蒸鸡蛋羹的时候,水和鸡蛋有比例,如果鸡蛋太少,水太多,就不会凝固,如果是由于这个原因,下次再做的时候注意鸡蛋和水的比例即可。鸡蛋羹出锅后,发现还是汤汤水水的样子,这是由于火候不够造成的,将鸡蛋羹重新...
鸡蛋羹
不凝固
怎么
补救蒸鸡蛋羹
的方法
答:
1、需要根据原因来补救:若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话,通常是水比例过多才会出现不凝固的现象,
所以可以通过增加鸡蛋来补救
,将鸡蛋液其调整到适当的质地即可。若是因为蒸制的时间不够的话,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将鸡蛋羹蒸老。而是因为未混合均匀的话,...
蒸蛋
蒸出来很稀是怎么回事 蒸蛋是稀的怎么
补救
答:
蒸蛋是稀的怎么补救
1、没蒸熟,鸡蛋中的蛋白质加热不充分,所以不会凝固。继续蒸几分钟就好了
。2、水放的太多了,鸡蛋被稀释到一定成度,蛋白质就算蒸熟凝固了,看上去也会是水水的。所以下次一定要注意鸡蛋和水的比例。3、搅拌不均匀,这种情况蒸出来的鸡蛋羹一般是凝固的,一般是水。只能下次蒸的...
鸡蛋羹半
凝固
怎么
补救
?
答:
鸡蛋羹半凝固的
补救
方法,我们要先找到鸡蛋羹半凝固的原因才能更好地去补救! 鸡蛋羹半凝固一般有两个原因: 1、
蒸
制时间不够,那么,建议继续延长蒸制时间即可补救。 2、水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致鸡蛋羹
不凝固
,那是没法补救的,建议重新制作一份。 下面是正确做鸡蛋羹的方法,希望能帮到你: 步骤1 鸡蛋2只...
鸡蛋羹
不凝固
怎么
补救
答:
4、蛋羹
不凝结
如何挽救我们会发觉拌和好的鸡蛋液上边会出现一层泡沫塑料,取纸巾一块,当心的将泡沫塑料抽走,那样做出去的鸡蛋羹表层整平光洁,色调诱惑。5、
蒸蛋
的时间不必过长,火烤开后十分钟就可以起锅,时间长了生鸡蛋就老了,便会出现鸡蛋液和水分离出来的状况。假如觉得货不太好掌握,可以用...
蒸鸡蛋蒸
半天还是稀的怎么
补救
蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入_百度知...
答:
1
蒸鸡蛋蒸
半天还是稀的怎么
补救
分情况讨论。如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态,首先考虑是水放多了,这样的鸡蛋羹可以通过加些食用明胶或凉粉来补救,然后将鸡蛋羹继续加热5分钟,放凉了就可变成
凝固
状态,但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。此外,如果鸡蛋羹长时间蒸煮还是稀的话,还应该考虑食材...
蒸蛋不凝固可以补救吗
答:
蒸鸡蛋不凝固可以补救
,只需将蒸鸡蛋重新放入锅中蒸一段时间,待其凝固就可以出锅食用了,不过也不能蒸太长时间,会导致鸡蛋过老,影响口感和味道。蒸鸡蛋出现不凝固的原因有两种,一是蛋少水多,二是蒸的时间过少。蒸鸡蛋不凝固可以补救 蒸鸡蛋过程中出现了不凝固的现象时,只需要继续将蒸鸡蛋放入...
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蒸鸡蛋羹为什么不凝固
蒸蛋一直不凝固怎么补救
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鸡蛋羹15分钟还没凝固
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鸡蛋羹没有凝固能再蒸吗