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鸡蛋羹不凝固怎么补救
鸡蛋羹
蒸了10分钟还是稀的
答:
如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。
可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量
,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试
延长蒸制时间或者减小蒸制火候
,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高?
蒸蛋
不凝固可以补救
吗蒸蛋不凝固能否补救
答:
1、
可以
。这是由于火候不够造成的,
将鸡蛋羹重新放到锅里,加火再烧几分钟出锅后即可凝固
。2、蒸鸡蛋羹的时候,水和鸡蛋有比例,如果鸡蛋太少,水太多,就不会凝固,如果是由于这个原因,下次再做的时候
注意鸡蛋和水的比例即可
。
鸡蛋羹
半
凝固怎么补救
?
答:
鸡蛋羹半凝固的
补救
方法,我们要先找到鸡蛋羹半凝固的原因才能更好地去补救! 鸡蛋羹半凝固一般有两个原因: 1、蒸制时间不够,那么,建议继续延长蒸制时间即可补救。 2、水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致
鸡蛋羹不凝固
,那是没法补救的,建议重新制作一份。 下面是正确做鸡蛋羹的方法,希望能帮到你: 步骤1 鸡蛋2只...
蒸蛋
不凝固可以补救
吗
答:
蒸鸡蛋不凝固可以补救,
只需将蒸鸡蛋重新放入锅中蒸一段时间,待其凝固就可以出锅食用了
,不过也不能蒸太长时间,会导致鸡蛋过老,影响口感和味道。蒸鸡蛋出现不凝固的原因有两种,一是蛋少水多,二是蒸的时间过少。蒸鸡蛋不凝固可以补救 蒸鸡蛋过程中出现了不凝固的现象时,只需要继续将蒸鸡蛋放入...
蒸蛋没有
凝固怎么
办
答:
蒸蛋没有凝固的解决方法:蒸蛋没有凝固,
可以再加入少量的温水搅拌一下蛋液,等蒸锅里的水沸腾后,再把没有凝固的蒸蛋重新放回蒸锅里
。同时把握住火候是很关键的,一定要开中火继续蒸上10分钟即可。然后取出蒸蛋,这样蒸出来的鸡蛋羹就可以凝固,而且非常的鲜嫩,好吃。蒸蛋没有凝固的原因:1、鸡蛋...
我蒸的
鸡蛋羹不凝固
,就像水一样,
怎么
回事,什么原因
答:
1、鸡蛋加水打散,水和鸡蛋比例2:1。2、打好的鸡蛋有些许泡沫,如果想蒸出没有气泡的水蛋,这些泡沫一定要去掉,
可以
过滤网,也可以用勺子把泡沫撇掉。3、上锅蒸之前盖一层保鲜膜,这也是保证没有泡沫的关键。4、蒸15分钟左右,判断蒸蛋蒸好的方法就轻微晃动一下蒸蛋整体凝固成布丁样、没有水淌...
为什么
鸡蛋羹
蒸出来像豆腐脑一样无法
凝固
答:
准备材料:
鸡蛋
3只、水300g、秋葵2根、味极鲜一勺、香油一小勺 制作步骤:1、三个鸡蛋打散 2、加入水打匀 3、过筛一下 4、过筛后很顺滑 5、秋葵洗净切片,大概1cm厚 6、秋葵切面朝上,放入鸡蛋液 7、盖上保鲜膜 8、中火蒸10分钟,再焖3分钟,揭开保鲜膜即可 9、淋上味极鲜,香油食用即可 ...
蒸
鸡蛋
没有凝结起来
怎么补救
答:
需要根据原因来补救。若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话,通常是水比例过多才会出现不凝固的现象,所以
可以
通过增加鸡蛋来补救,将鸡蛋液其调整到适当的质地即可。若是因为蒸制的时间不够的话,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将鸡蛋羹蒸老。而是因为未混合均匀的话,则没...
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
3、在调合蛋羹的情况下,不必立即加冷水,能够将沸水先晾凉,随后放到调准的生鸡蛋中,生鸡蛋在调合的情况下要匀称,将鸡蛋黄和蛋白质充足结合好。4、
蛋羹不
凝结如何挽救我们会发觉拌和好的鸡蛋液上边会出现一层泡沫塑料,取纸巾一块,当心的将泡沫塑料抽走,那样做出去的
鸡蛋羹
表层整平光洁,色调诱惑...
蒸
鸡蛋
蒸半天还是稀的
怎么补救
蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入_百度知...
答:
1 蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎么补救 分情况讨论。如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态,首先考虑是水放多了,这样的鸡蛋羹
可以
通过加些食用明胶或凉粉来补救,然后将鸡蛋羹继续加热5分钟,放凉了就可变成凝固状态,但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。此外,如果鸡蛋羹长时间蒸煮还是稀的话,还应该考虑食材...
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