第4个回答 2020-09-09
番茄牛肉汤的做法：
用料
牛肉
相克宜搭
500克
番茄
4个（大个）
姜
2片
小葱
适量
八角
2个
香叶
1片
大葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法
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1/11 把牛肉切成适量大小的块状。
2/11 冷水下锅煮开后去掉血沫，捞出过凉水沥干水分备用。
3/11 番茄切块状、姜切小片、小葱切段、大葱切葱花。
4/11 锅中放适量油烧至五成热，放入姜片和葱花炒出香味。
5/11 再把牛肉放入锅中翻炒变色。
6/11 调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
7/11 倒入西红柿翻炒五分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。
8/11 把炒好的西红柿牛肉倒入饭煲内胆，放入香片和八角。
9/11 盖上饭煲盖子，按煮汤键开始煮汤。
10/11 在煮好的番茄牛肉汤里调入适量的盐和鸡精，再把葱段放进去翻拌均匀就可以了。
小贴士
牛肉最好选择有肥有瘦、带点筋的味道更好，太瘦的牛肉炖出口感发柴。
饭煲要是没有煮汤的功能可以用高压锅，但个人觉得这种慢炖出来的口感更好。
二、 番茄牛肉汤的做法：
1
食材准备；
2
把牛肉切成小块，胡萝卜切片，洋葱切块，番茄切滚刀块备用；
3
过热后放1勺油，放入牛肉翻炒至变色盛出；
4
放一勺油，倒入胡萝卜，洋葱炒至变软，放入番茄，翻炒出汁然后放入牛肉一起炒；
5
混合均匀后加水煮，煮开后盖上锅盖用小火焖煮15分钟即可；
6
起锅前用盐调调味就完成了；
7
番茄牛肉汤，汤汁鲜甜，牛肉粒有嚼劲，我觉得口感很棒，喜欢软烂一点的朋友，可以把牛肉再切碎点~本回答被网友采纳