西红柿牛肉汤做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

用料
番茄 4个
红萝卜 4根
洋葱 1大个
牛肉 1斤
番茄酱 半瓶—1瓶
油 适量
水 3升
番茄牛肉汤的做法
牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块番茄牛肉汤的做法 步骤1
锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用番茄牛肉汤的做法 步骤2
切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味番茄牛肉汤的做法 步骤3
加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！番茄牛肉汤的做法 步骤4
面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃番茄牛肉汤的做法 步骤5
小贴士
1、其实分量没有严格的要求，00喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。

Answer 2

【步骤】：1、 牛肉、西红柿洗净，可以把皮剥掉。剥皮的方法可以用热水烫一下，或者插个筷子在火上烤一烤，就能轻易的脱皮了。然后食材切块。

2、牛肉放到高压锅里。倒入老抽，稍微加一点盐。盖盖子炖上30分钟。用高压锅炖出的牛肉更加的软烂。

3、 起油锅，倒入油，烧热后，把蒜和姜炒出香。

4、倒入西红柿翻炒两分钟。让西红柿尽量的化成汤，当然喜欢喝汤的时候可以吃到西红柿块的，就可以在切之前就大一些块。

5、 之后倒入适量的水，烧开。水的量取决家人的口味，如果想喝汤的可以多加一些水。

6、 已经烹饪好的牛肉捞出肉块，高压锅的炖肉汤就不要了，这样大量的油脂就保留到高压锅里了。可以让我们少摄入油脂。把肉放入西红柿汤的锅中，烧开后即可。【小贴士】1、西红柿尽量切小一点，这样的话，西红柿可以化到浓汤里。2、要把握好盐的放入量，太咸汤就没法喝了，太淡的话，肉就没味道了。3、如果不爱喝汤的话可以在炒西红柿的时候少放水，最后大火把汁收浓，这样就是正宗的西红柿牛肉了。

不知你是否喜欢吃西红柿牛肉汤呢？

Answer 3

该菜特点：　汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。

食材明细
牛肉、西红柿、葱花、蒜瓣、蚝油、白糖、花椒粉、生姜粉、盐、鸡精。

1、牛肉切成小块。

2、冷水下锅，烧开，撇去浮沫后捞出。

3、锅烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入西红柿翻炒变软。

4、下入牛肉翻炒。

5、加入适量多的清水，调入一滴蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，中火煮四十分钟，煮至牛肉软烂，调入适量盐，鸡精即可出锅。

6、此汤非常开胃口。

Answer 4

根据宝宝的咀嚼能力调整牛肉的大小