外婆蛋饺怎么做

Question

如题所述

Answer 1

外婆蛋饺

用料  

鸡蛋    é€‚量    

猪肉    é€‚量（一定要肉质好）    

黑木耳    å°‘量（口感必备）    

新鲜香菇    å°‘量（提鲜必备）    

芹菜    å°‘量（不喜欢香味可以不加）    

香菜    å°‘量（不喜欢可以不加）    

毛豆或冬笋    å°‘量（时鲜）    

咸榨菜    å°‘量（提鲜必备）    

料酒    å°‘量（去肉腥）    

盐    é€‚量    

鸡精    é€‚量（不喜欢可以不放）    

外婆蛋饺的做法  

根据自己需要的量，把鸡蛋打匀备用

将其他食材放一起剁碎拌匀

开大火热油，见热气后调小火。舀一汤勺蛋液放入油锅中，等蛋皮形成时，将小块肉馅放在蛋皮上，然后用锅铲将蛋皮盖住肉馅。尽量保证蛋皮将肉馅全覆盖后，将成型蛋饺捞出放在一边备用。

重复上述步骤直至蛋液用完。

锅中剩余食用油倒掉。将所有成型蛋饺放入锅中，加水，没过蛋饺为宜。开中火至蛋饺煮熟，盛出。

Answer 2

教你蛋饺简单又漂亮好吃的做法

Answer 3

教你蛋饺漂亮又好吃的做法

Answer 4

食材要切丝