做包子属于什么职业?

做包子属于什么职业?

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推荐答案 2015-09-29

餐饮服务行业

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第1个回答 2015-09-29

面点师，或者是白案

第2个回答 2015-09-29

厨师白案面点师

第3个回答 2015-09-29

面点师

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做烤包子属于什么职业?答：属于面点行业 而且烤包子一般属于早餐烤包子如果做得好，会有很多人进行光顾

...师有什么区别,一般食品工业是怎么分类这些职业的?答：面点师、糕点师一般是指中式点心的师傅。面点师制作中式面点如包子馒头饺子馄饨等糕点师则指制作中式糕点如月饼各种发糕、酥类比如榴连酥，凤梨等等面包师、蛋糕师一般是西式点心师傅，制作各类面包、蛋糕等等点心的。一般食品行业里就分为中式点心师、西式点心师。

什么是面点师?答：一、面点师的定义：面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。二、面点师的主要工作内容如下：根据客情领用各种配料、调料掌握各种面点品种的操作流程按要求比例配制面点食品，控制成本严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。三、...

中式面点师需要会做什么答：系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

谁知道蛋糕师、面包师、面点师之间的区别,他们的薪水待遇如何?答：我是做西餐的!面包和蛋糕师是我们西餐里面分的!面点师是说中餐里面的点心师也就是什么东西都要做!什么包子啦!糕点啦!都要,简单的说面点师是中餐的称呼,蛋糕和面包师是属于西餐的!至于薪水的话!现在一般都是西餐比中餐厨师的工资要高很多!中餐我不知道一般西餐初期时候的工资都在RMB1000然后就是一年年...

什么是面点工答：面点工是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，...

中式面点师都学些什么?答：面点主要学习：面点原料的配置。面团制作技术。面馅制作手法。面点成形设计。面点烹饪工艺。

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