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绿豆糕的制作方法是什么呢?
如题所述
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推荐答案 2020-11-19
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绿豆糕的
做法
是?
答:
2.制作方法1拌粉:将绿豆粉和面粉放在床板上,中间放糖,加入一半香油,拌匀,然后倒入黄豆粉和面粉,揉匀,做成蛋糕粉
。2.下料:准备花形或方形的木制模型进行下料。绿豆糕制作简单,只需将糕粉过80目筛,填入模具中(木模具内壁要涂上香油),压平压实,翻过来敲出,放在铁板上,即可制成糕坯。也就...
制作绿豆糕方法
答:
1、
绿豆
200克,色拉油20克,黄油30克,白糖50克,水20克,红豆沙馅100克。2、绿豆浸泡12小时以上,手搓绿豆去皮。3、绿豆加少量水,然后隔水蒸半小时左右,用高压锅小火,切记是蒸不是煮,蒸好后用勺子压碎即可。4、油入锅,用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥,小火翻炒。大概五分钟后加入细...
制作绿豆糕的方法
答:
1、熟绿豆粉140克、花生油12克、糖粉30克、黄油20克、纯净水30克。2、将黄油置于导热器皿中放在热水上隔水化开,在空碗中倒入花生油、黄油、纯净水搅拌均匀,在搅拌好的液体中倒入糖粉、熟绿豆粉搅拌成绿豆泥。3、将搅拌好的绿豆泥倒在案板上,取30克的绿豆泥捏成团,用模具压制成
绿豆糕的
样子即...
怎样
制作绿豆糕?
有哪些技巧?
答:
将整块绿豆糕放在切板上,用刀切成小块或者喜欢的形状
。制作技巧:浸泡时间:确保绿豆充分浸泡,这样煮的时候更容易煮烂,节省时间和能源。煮绿豆:煮绿豆时注意火候,避免煮得过烂或者水分太多,影响后续操作。细腻度:制作绿豆泥时要尽可能细腻,可以多过筛几次,确保没有颗粒。炒制:炒绿豆泥时要不断...
绿豆糕的制作方法
视频时间 00:39
绿豆糕
怎么做?
答:
小主这里做的是第二种,这种
方法
的要点主要有两个。 一是要把绿豆蒸熟蒸透,可以轻易夹碎,吃出来才够软。二是炒绿豆沙时一定要控制好水分,防止过后出水或裂开。 最后用模具压出型来,又好看又好吃,不管是用来自己吃还是送礼都是杠杠的~By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】史上最好吃的
绿豆糕
做法...
绿豆糕的
做法
答:
2.
制作方法
1拌粉:将绿豆粉和面粉放在床板上,中间放糖,加入一半香油,拌匀,然后倒入黄豆粉和面粉,揉匀,做成蛋糕粉。2.下料:准备花形或方形的木制模型进行下料。
绿豆糕
制作简单,只需将糕粉过80目筛,填入模具中(木模具内壁要涂上香油),压平压实,翻过来敲出,放在铁板上,即可制成糕坯。也就...
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