怎样用椰奶冻做好吃的

Question

如题所述

Answer 1

椰奶冻

评分

冻 å¥¶é¦™å‘³5小时30分钟 è¾ƒä½Žçƒ­é‡

主料 2人份

牛奶135克、淡奶油95克

辅料

吉利丁2片、椰浆60克

调料

绵白糖35克

椰奶冻步骤1

把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

步骤2

牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

步骤3

入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

步骤4

放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

步骤5

在密封盒里铺上一层保鲜膜

步骤6

待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

步骤7

取出切小块，表面醮一层椰蓉即可

椰奶冻成品图

烹饪技巧

大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行，另外，放在冰箱大概5个小时左右即可

Answer 2

椰奶冻怎么做好吃？首先水果切丁，然后椰奶倒入锅中加入白凉粉，再加上炼奶，然后倒入芒果中，冷却后脱模即可。