椰子奶冻怎么做

如题所述

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推荐答案 2018-06-09

主料

牛奶

135g

淡奶油

95g

椰浆

60g

白砂糖

35g

辅料

凉水

20g

吉利丁粉

8g

步骤

1.吉利丁粉用凉水泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，

2.将牛奶、淡奶油、白砂糖和椰浆一起倒入不粘锅中，小火加热，并用刮刀不停搅拌，让糖融化，

3.煮至微微冒小泡时关火，

4.倒入吉利丁液，

5.快速搅拌均匀，

6.保鲜盒中铺一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，

7.将椰奶冻取出切小块，

8.表面醮一层椰蓉即可。

小贴士

如果发现椰奶液中有未溶解的吉利丁粉，一定要过筛后再冷藏。椰奶冻要凝固最少需要冷藏4个小时以上，我是隔夜冷藏了一夜。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2021-06-25

教你自制椰子冻，一分钟学会，成本只要几元钱，清凉解暑又好吃

第2个回答 2020-06-21

椰奶冻怎么做好吃？首先水果切丁，然后椰奶倒入锅中加入白凉粉，再加上炼奶，然后倒入芒果中，冷却后脱模即可。

第3个回答 2019-03-27

夏日清甜椰子冻

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