用料
椰奶 400g
奶粉 10g
白砂糖 50g
玉米淀粉 50g
椰蓉 100g
椰汁椰奶冻的做法
50g玉米淀粉
依次加入白砂糖，奶粉（我用的是德运奶粉，根据自己家的材料即可），椰汁（这里我用的是一只椰子，大家也可根据自己家的材料选定）
搅拌均匀至不粘锅内，小火慢煮，不断搅拌至黏糊，几分钟即可。（注意：一定要用不粘锅，）
放入容器中（待冷却后放入冰箱冷藏），用水果刀切开，裹上椰蓉，美味可口的椰蓉椰奶冻就此诞生啦！
第一次做自我感觉良好
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-17
1.选用鲜奶和鲜奶油。
2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果，切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉，就好了。
2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果，切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉，就好了。
第2个回答 2018-05-21
主料牛奶135克淡奶油95克
辅料吉利丁2片椰浆60克
调料绵白糖35克
椰奶冻的做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
椰奶冻RA.jpg
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
椰奶冻fQ.jpg
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
椰奶冻Yj.jpg
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
辅料吉利丁2片椰浆60克
调料绵白糖35克
椰奶冻的做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
椰奶冻RA.jpg
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
椰奶冻fQ.jpg
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
椰奶冻Yj.jpg
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
第3个回答 2020-06-25
第4个回答 2020-03-09
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