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主料
嘎鱼 ：800
辅料
啤酒 ：400
生姜 ：20
大蒜 ：20
油 ：100
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
佐料准备备用
第二步
嘎鱼清洗干净
第三步
热锅冷油，生姜入锅
第四步
慢慢加入嘎鱼.油可以多一点..小火慢慢煎炸
第五步
翻面继续煎炸.加入辣椒.料酒
第六步
加入酱油.翻煎均匀均匀
第七步
煎好没有腥味加啤酒
第八步
大蒜.加盐大火烧开小火慢炖15分钟左右开始收汤.即可