凉拌面酱汁应该怎样调

如题所述

推荐答案 2018-05-22

主料：

麻酱适量

甜面酱适量

辣酱适量

蒜适量
酱汁的调制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟；
2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合；
3、添加泡好的蒜汁搅匀；
4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
温馨提示：
1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代，辣酱可以选择自己喜欢的品牌；
2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2021-04-22

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