兰州凉拌面的做法?可以用超市的面条做吗?答:用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝,芹菜用热水焯一下再切成末;碗装凉面端至餐桌上,撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜,再以勺浇上调好的芝麻酱,用...
凉菜调料怎么制作?答:2.蒜蓉酱:蒜+洋葱+桂皮+八角+油+盐+糖 这个得做,就是我教大家怎么做哈!洋葱切丝,大蒜切末,锅里热油,放入洋葱、八角、桂皮炸出香味,捞出不要。放入蒜末,炸到边缘处微微金黄,放入盐、糖调味。 嗯,就这些了! 凉菜调料制作非常简单,凉菜好不好吃就看调料调的好不好,凉菜的凉拌汁拌凉菜,凉面,都适合,有的...