为什么要在hac酸性条件下测定维生素c样品?

如题所述

第1个回答  2021-04-11
下面讲酸性条件的原因:维生素c可以和碘发生反应,在酸性条件下更容易些就是说氢质子多了容易进行,这样整个滴定过程就会较快,防止VC被空气中氧气氧化,滴定终点也容易观察。但是又不能用强酸,因为强酸容易破坏VC,所以加少量稀醋酸。
相似回答