不管是搭配面还是牛排，似乎这一碗汤，也勾着人们的胃，让人们食欲大开，而且奶油蘑菇汤口味咸香，喝起来很能勾起人们的食欲，所以人们在吃之前，都会喝一碗奶油蘑菇汤来开胃。因为觉得奶油的热量太高了，跟大家分享一下用牛奶制作的方法，不喜欢的可以用等量的奶油来替换，在这里把方法分享给大家。煎锅中放一小块黄油，放入洋葱碎后翻炒，再加入番茄炒，黄油要是不够可以再放一块，视情况而定，然后放盐或者鱼露（两者都放也可以），番茄皮脱落后就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
食材和调味品的比例一定要掌握好，毕竟不比熬个玉米粥，看着稠了多加水，看着稀了再加玉米粉这么随意。因为比例的准确与否直接影响口感和汤汁浓度。下面分享一个比较不容易失败的做法。大家可以试试。
首先加入两勺黄油在锅里 等黄油融化稍沸腾 差不多刚好一锅底 加入小半碗面粉在锅内炒开 切记不要加多了 加多了的话后面吃起来就会有些面疙瘩炒开后赶紧加水 不要一次加多了
有点腻。的确，奶油蘑菇汤不同于我们中式的汤水，中式汤水偏清淡，而奶油蘑菇汤看起来更像是蘑菇糊，难怪有些人喝不惯。奶油蘑菇汤是一道经典的法式西餐汤，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇味道，让人食用了之后不能忘记。
黄油从冰箱里取出来以后，放入一个带涂层的不粘锅中，稍微加热一下，把它融化，把低筋面粉倒入炒香，搅拌均匀。营养丰富，非常适合儿童食用，小孩都特别喜欢喝，可以自己在家做，营养丰富又美味，很多人不知道怎么做，下面就来分享下奶油蘑菇汤的做法。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-27
不管是搭配面还是牛排，似乎这一碗汤，也勾着人们的胃，让人们食欲大开，而且奶油蘑菇汤口味咸香，喝起来很能勾起人们的食欲，所以人们在吃之前，都会喝一碗奶油蘑菇汤来开胃。因为觉得奶油的热量太高了，跟大家分享一下用牛奶制作的方法，不喜欢的可以用等量的奶油来替换，在这里把方法分享给大家。煎锅中放一小块黄油，放入洋葱碎后翻炒，再加入番茄炒，黄油要是不够可以再放一块，视情况而定，然后放盐或者鱼露（两者都放也可以），番茄皮脱落后就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
第2个回答 2021-04-27
黄油小火融化，先把洋葱碎和大蒜蓉爆香，依次加入蘑菇碎和培根碎，加入牛奶煮开。然后再加入盐，鸡精，黑椒粉搅拌均匀。倒入料理机后加入淡奶或者纯牛奶打碎。黄油炒香面粉后，把打好的汤倒回锅里，不停搅拌均匀，装盘就可以了。
第3个回答 2021-04-27
准备培根、蘑菇，全部切成小块，将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出，将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味，倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠，开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌。再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌，第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味就可以了。
第4个回答 2024-05-12
想要一碗香浓馥郁的奶油蘑菇汤吗？它的味道会让你回味无穷，让你忍不住再来一碗。接下来，就让我们踏上一段美味之旅，探寻它的制作奥秘吧！
你需要准备一些新鲜的食材：香菇、洋葱、大蒜、黄油、面粉、牛奶、鸡汤和香料。这些食材的完美搭配，将创造出令人难以抗拒的口感。
第一步，将香菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎。在平底锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜炒香。接下来，加入香菇翻炒，直到它们变软变金黄。
第二步，加入面粉，不断搅拌，与香菇混合均匀，形成浓稠的糊状物。此步骤很重要，它能为汤底增添浓郁的稠度和风味。
第三步，加入牛奶和鸡汤，边倒边搅拌。小火加热，直至汤汁煮沸。此时，香气四溢，令人垂涎欲滴。
第四步，加入香料，如百里香、迷迭香和欧芹。它们会为汤增添额外的层次感和鲜美。
第五步，用盐和黑胡椒调味。小火慢炖15-20分钟，让汤汁充分融合，味道更加浓郁醇厚。
用搅拌器或手持搅拌器将汤汁打成细腻的糊状。这一步可以使汤的质地更加丝滑顺滑，口感更佳。
如果你想让汤更具风味，可以加入一些帕尔玛干酪或切达干酪碎。它们会赋予汤汁奶香浓郁的口感和诱人的拉丝效果。
你还可以根据自己的喜好添加其他食材，比如培根碎、玉米粒或西蓝花。玩味十足的搭配可以创造出独一无二的美味。
烹饪奶油蘑菇汤并不困难，只需遵循几个简单的步骤，你就能轻松制作出一碗香浓可口的汤品。无论作为开胃菜还是主菜，它都是令人愉悦的选择。快来试试吧，用这道美食犒劳自己和你的爱人！
你需要准备一些新鲜的食材：香菇、洋葱、大蒜、黄油、面粉、牛奶、鸡汤和香料。这些食材的完美搭配，将创造出令人难以抗拒的口感。
第一步，将香菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎。在平底锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜炒香。接下来，加入香菇翻炒，直到它们变软变金黄。
第二步，加入面粉，不断搅拌，与香菇混合均匀，形成浓稠的糊状物。此步骤很重要，它能为汤底增添浓郁的稠度和风味。
第三步，加入牛奶和鸡汤，边倒边搅拌。小火加热，直至汤汁煮沸。此时，香气四溢，令人垂涎欲滴。
第四步，加入香料，如百里香、迷迭香和欧芹。它们会为汤增添额外的层次感和鲜美。
第五步，用盐和黑胡椒调味。小火慢炖15-20分钟，让汤汁充分融合，味道更加浓郁醇厚。
用搅拌器或手持搅拌器将汤汁打成细腻的糊状。这一步可以使汤的质地更加丝滑顺滑，口感更佳。
如果你想让汤更具风味，可以加入一些帕尔玛干酪或切达干酪碎。它们会赋予汤汁奶香浓郁的口感和诱人的拉丝效果。
你还可以根据自己的喜好添加其他食材，比如培根碎、玉米粒或西蓝花。玩味十足的搭配可以创造出独一无二的美味。
烹饪奶油蘑菇汤并不困难，只需遵循几个简单的步骤，你就能轻松制作出一碗香浓可口的汤品。无论作为开胃菜还是主菜，它都是令人愉悦的选择。快来试试吧，用这道美食犒劳自己和你的爱人！
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