诱人的奶油蘑菇汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，紫

Question

如题所述

Answer 1

奶油蘑菇汤
材料
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

Answer 2

用料  

黄油    40g    

面粉    50g    

奶油    50ml    

凉水    800ml    

盐    适量    

白胡椒    适量    

培根    100g    

蘑菇    100g    

奶油蘑菇汤（完美比例版）的做法  

准备培根、蘑菇，全部切成小块



将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出



将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味



倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠



开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌



再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌



第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃！！！



小贴士

1.肉食动物在此，其他口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量哈
2.请一定加入凉水，不然汤羹里面全部是面疙瘩哦
3.按照上述材料，可以做出2人（4碗）的量，浓稠基本与店里卖品一致
4.汤羹久放后总是会变稠的，这个跟配比无关，瑶酱无能为力 ==