正宗奶油蘑菇汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

正宗奶油蘑菇汤

主料

黄油三勺    蘑菇三个    面粉半碗    牛奶半碗    

辅料

盐少许    胡椒粉少许    

正宗奶油蘑菇汤的做法步骤

1. 锅中放入两勺黄油化开沸腾，黄油用量依据个人喜好，不要放太多，一锅底就好

2. 黄油沸腾以后，将小半碗面粉放入锅中炒开，如图所示

3. 立刻加水搅开，可以慢慢加，刚开始我加了一碗搅开以后很稠，再加一碗，总之一定要边搅拌边加水，想喝多少就加多少水，不停搅拌至糊状

4. 此时可以倒半碗或者一碗牛奶，加入蘑菇片，继续不停搅拌

5. 煮一会儿煮熟蘑菇，可以加牛奶或者水调整一下稠稀度，然后加一点点盐，搅拌一会儿就可以出锅啦！在上面撒上些黑胡椒粉更好吃！

Answer 2

在西式的用餐中，“汤”都是在主菜之前享用，也就是前汤的意思，
和中式的一边吃饭一边喝汤的方式是不同的。因此西式的汤品是一人一份。
想要在家和家人一起享用西式用餐的浪漫吗？那就从西式的奶油蘑菇汤开始吧！(收起)
食材
主料
洋葱
1/2个
蘑菇
4个
辅料
面粉
适量
奶油
适量
黄油
适量
黑胡椒
适量
步骤

1.将所有材料准备

2.洋葱洗净切细粒

3.蘑菇洗净后切片备用

4.锅洗净点火控干，放入黄油至融化

5.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

6.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

7.另起一炒锅，烧热后加少许黄油

8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香

9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

10.加入蘑菇片

11.不停搅拌，煮到汤越来越稠

12.加入淡奶油继续煮

13.煮至适合的浓稠度

14.再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
小贴士
1、如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠，黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。
2、喜欢奶油蘑菇汤口感更油滑的朋友可以使用料理机将固体部分都打碎，
再充分煮至所有食材味道融合
3、奶油蘑菇汤里可放虾仁、火腿、或是鸡肉本回答被网友采纳

Answer 3

教你奶油蘑菇汤营养美味的做法

Answer 4

在锅里放入黄油加热后放洋葱炒出香味，放蘑菇片继续煸炒几分钟，加入高汤煮开，放入适量牛奶，最后放盐和黑胡椒调味即可！

Answer 5

蘑菇汤，人间美味
各位汤品爱好者，今天我们就来共同探索如何制作一碗正宗的奶油蘑菇汤。这道汤品既美味又营养，能温暖你的身心，让你在寒冷的夜晚感到无比舒畅。
准备工作
我们需要准备新鲜的食材。你需要一把鲜美的蘑菇，无论是白蘑菇、香菇还是牛肝菌都可以。洋葱、大蒜和百里香这些香料也是必不可少的。最重要的主角是奶油和牛奶，它们将为我们的汤品增添丝滑柔嫩的口感。
烹饪步骤
起锅热油，炒香食材：在平底锅中加入两汤匙橄榄油，中火加热。将切碎的洋葱和大蒜放入锅中，翻炒至洋葱变软呈透明色，大蒜散发出诱人的香味。
加入蘑菇，释放鲜味：把切片的蘑菇放入锅中，继续翻炒。这时候，蘑菇会慢慢释放出水分，让汤汁变得更加鲜美。
调味出彩，增添风味：加入百里香、盐和黑胡椒粉调味，充分搅拌，让香料的味道融入到每一种食材中。
加入面粉，增加浓稠度：加入两汤匙面粉，与其他食材混合均匀。面粉将吸收汤汁中的水分，让汤品变得浓稠顺滑。
加入液体，温柔煮沸：逐渐加入高汤或水，搅拌至面粉完全溶解。然后加入牛奶和奶油，慢慢煮沸。
小火慢炖，滋味悠长：将汤品转小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，或直到蘑菇变软，汤汁变得浓郁醇厚。
品尝时刻
我们的奶油蘑菇汤大功告成！盛一碗，撒上一些新鲜的欧芹末或黑胡椒粉，享受这碗温暖芬芳的美味吧。搭配松软的面包或酥脆的烤面包，相信你一定会赞不绝口。
烹饪妙招
选择好蘑菇：蘑菇的种类不同，鲜味也会有所差异。建议使用白蘑菇、香菇或牛肝菌，这些蘑菇的鲜味更浓郁。
慢火炖煮：慢火炖煮能使蘑菇中的鲜味充分释放出来，让汤汁变得更加浓郁醇厚。
适量调味：调味时要掌握好分寸，盐和胡椒粉的量不宜过多，以免掩盖蘑菇的鲜味。
加入其他食材：除了蘑菇，你还可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、芹菜或土豆，让汤品更加丰富有层次。
搭配食用：奶油蘑菇汤搭配松软的面包或酥脆的烤面包，可以中和汤品的浓郁，让你的味蕾得到最完美的享受。