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小麦种子含有蛋白质还是糖类
如题所述
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推荐答案 2023-12-23
小麦种子在没有萌芽时只含有蛋白质,以及脂肪、淀粉,萌芽后就含有糖类,主要在因为在酶的活动下,使淀粉水解后而产生的大量麦芽糖,这些营养物质都存在于胚乳中,以供种子胚的发育需要。
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水稻和
小麦
哪个含糖量高
答:
一、小麦种子含淀粉53—70%,
蛋白质约11%
,糖类2-7%,糊精2-10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%.脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等.麦胚含植物凝集素.二、水稻:糯米中支链淀粉占98%,直...
晒干后的
小麦种子
成分主要是无机盐
答:
是无机盐。晒后小麦种子里面的水分就没了,
剩下主要成分是糖类
,蛋白质和无机盐,无机盐对细胞生命活动起着重要的作用,所以主要成分是无机盐。小麦种子为半冬性,中早熟,成熟期比对照豫麦49号和新麦18早1到2天。
嫩
小麦
里淀粉很少吗?
答:
一、小麦中的淀粉含量 由于生长环境以及其他外界因素影响,水稻和小麦的淀粉含量是不固定的.小麦种子含淀粉53—70%,
蛋白质约11%
,糖类2-7%,糊精2-10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%.脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽...
晒干的
小麦种子
中、小麦胚细胞中含量最多的化合物分别是?
答:
晒干的
小麦种子
中、小麦胚细胞中含量最多的化合物分别是
蛋白质
和蛋白质
发芽的
小麦种子
和成熟小麦,所
含有
的
糖类
的差别
答:
自己又不能进行光合作用,生长所需要的物质和能量都是来自于
种子
胚乳所贮存的淀粉。而组织细胞所能利用的只能都是一些单糖。细胞此时首先就要分泌淀粉酶,把淀粉分解成为麦芽糖,然后再通过麦芽糖酶,把麦芽糖分解成为葡萄糖。葡萄糖才可以通过细胞膜进入细胞。所以,物质成分的差别的原因就是这样。
浸软的
小麦种子
放在火上烧,剩下的灰烬是( ) A.
糖类
B.
蛋白质
C.无机盐...
答:
直到面团基本上消失,纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质.向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成红褐色,说明种子里
含有蛋白质
.5.油脂:取小麦籽粒用火烘烤干后,切下胚,放在纸上挤压,纸上出现透明的油迹.因此,浸软的
小麦种子
放在火上烧,剩下的灰烬是无机盐.故选C ...
小麦有含
糖吗?
答:
一、
小麦有含
糖。二、小麦,一般指禾本科植物小麦的
种子
,含淀粉53~70%,
蛋白质
约11%,
糖类
2~7%,糊精2~10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等。麦胚含植物...
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