鲜肉蛋饺的做法,鲜肉蛋饺怎么做好吃

如题所述

    将食材准备好备用。

    我买的是瘦肉,洗净后剁成末。

    香葱洗净切成葱花,姜切末备用。

    将香葱和姜末放入猪肉末里,再加入半小勺盐,少许白糖(容易提味),芝麻油,料酒半小勺,生抽半小勺,白胡椒粉,搅拌均匀备用。

    鸡蛋3个打好后,用筛子过滤下。

    锅烧热之后,无需加油直接把蛋液用勺子去适量蛋液,慢慢滴入锅内,用勺子抹开成圆形。

    开大火,鸡蛋也成蛋皮后,边缘会稍稍翘起,然后翻面煎一下即可马上夹出。

    看,很薄的鸡蛋皮呢!第一次做的童鞋,一定要有耐心哈!

    这是做好的蛋皮。

    将肉馅放在蛋皮上开始包。

    边缘要是粘不住的话,可以用肉末来粘住两边,稍稍按下!不要太大力气哦,容易破的!

    上锅蒸熟即可。

    口一个香喷喷滴蛋饺哇~

    在做蛋皮的时候,一定要有耐心啊!

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第1个回答  2017-02-03
在做蛋皮和馅料的时候,一定要有耐心啊!要有爱!做出来的就好吃
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