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    • 猪肉大葱蛋饺的家常做法大全怎么做好吃视

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-17
    以前在家也有试着让小宝直接吃虾或者排骨，刚开始放在嘴里他还嚼的蛮香，但一会儿他就给你吐出来了，还说咬不动，其实他都已经嚼...

    评分

    蒸 å®¶å¸¸å‘³1小时

    初级入门 112人做过

    主料 4人份

    猪肉500克、鸡蛋200克

    辅料

    胡椒粉3克、香油20毫升、姜蒜葱20克、精盐3克、料酒20毫升、蚝油20克、淀粉20克

    猪肉大葱蛋饺步骤1

    猪肉剁成肉馅，加入姜蒜末一起剁碎 剁好的肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、香油

    步骤2

    加入一个鸡蛋清 加入大葱末充分拌匀

    步骤3

    鸡蛋中加入少许淀粉和盐，加少许清水和匀 平底锅中放油，放入一勺蛋液

    步骤4

    迅速晃动锅子让蛋液凝固 做好的蛋皮倒扣到刀板上晾凉

    步骤5

    猪肉剁成肉馅，加入姜蒜末一起剁碎 剁好的肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、香油 加入一个鸡蛋清 加入大葱末充分拌匀 用一个小碟子将蛋皮抠出圆饼 将肉馅酿入蛋皮中

    步骤6

    蛋皮合拢放入盘子中 做好的蛋饺放入锅中蒸十五分钟即可

    猪肉大葱蛋饺成品图

    烹饪技巧

    如果家里有合适的勺子就直接将蛋液放入，省去了抠蛋皮的这一步
    为了将蛋皮抠的好看些，我用的是家里的醮料碟子
    肉馅中也可以加入其他蔬菜
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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