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    • 潮州蛋饺的做法步骤图，潮州蛋饺怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-09-04

    用料  

    猪肉    

    香菜    

    盐    

    鸡蛋    

    猪油    

    潮州蛋饺的做法  

      猪肉剁成肉糜，剁得差不多的时候加入香菜、盐，忘了拍图

      鸡蛋搅拌均匀，不需要打发，加入盐

      放入猪油，不需要太多，因为要重复很多遍。放入一小勺蛋液

      鸡蛋开花

      放入肉糜

      铲子压下

      掀过来

      铲子顶着，可以再煎一个

      放入水，盖上盖子，焖下

      做好啦

      超大蛋饺

      白白的半凝固的猪油

      小贴士

      鸡蛋打散，一定要加入盐才能开花

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2018-09-04
    用料
    猪肉 100克
    鸡蛋 2个
    盐 适量
    生粉 适量
    生抽 适量
    潮汕蛋饺的做法
    ❥把猪肉切块剁碎，放至碗中，加适量盐、生粉、生抽、油，搅拌均匀备用潮汕蛋饺的做法 步骤1
    ❥在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀待用，接着在锅中加适量油热油锅，爆炒肉末，再乘起备用潮汕蛋饺的做法 步骤2
    ❥继续在锅中加适量油热油锅，然后舀一勺蛋液到锅中煎至蛋液基本凝固，加入肉末，再用铲子从蛋皮的边缘翻转过去将肉馅包住，轻轻地按压一下，让其粘牢潮汕蛋饺的做法 步骤3
    ❥金黄的蛋饺，裹着肉汁饱满肉馅，咬一口，满满的幸福感潮汕蛋饺的做法 步骤4
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