红糖年糕的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

 

桂花红糖年糕

主料main

年糕粉75克 水55克 开水100克2人份

辅料others

桂花1克 红糖20克 油5克

每个月的那几天最难熬，大姨妈一来，冷饮不能吃，生冷不能吃，那有什么好吃的可以吃呢？经期小腹容易受寒，多喝些红糖水，可以补充体内热量，可以缓解小腹受寒引起的疼痛。
如果是想吃东西，那可以来一份软软糯糯、又有嚼劲的红糖年糕！
红糖所含的物质丰富，除了甜味外，还有一种类似焦糖的特殊风味，让本来没有味道的年糕，也变得好吃起来！经期期间，体力和能量都消耗大，整个人都不想动，可以喝些红糖水，不仅能补充能量，也能让身体舒服一些。而且，吃甜食也会让心情变得好一些哦！

桂花红糖年糕的做法

步骤step

1

将年糕粉和水倒入厨师机内胆中。

步骤step

2

启动3档揉成团状。

步骤step

3

分成8份，揉圆后压扁，底部抹上点年糕粉防粘。

步骤step

4

锅里倒入油，放入年糕胚两面煎熟。

步骤step

5

红糖加开水融化，倒入锅中。

步骤step

6

煮至两面上色，汤汁略稠出锅，表面撒上桂花。

桂花红糖年糕的成品图

桂花红糖年糕的烹饪技巧

技巧tips

1.也可以用糯米粉代替年糕粉。
2.不要煮时间太久，否则红糖会有苦味。