主料
豆腐泡
250g
辅料
辣椒
50g
胡萝卜
50g
精盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
淀粉
适量
味精
适量
葱蒜
适量
老汤
适量
步骤
1.用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。
2.将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。
3.起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。
4.然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。
5.出锅前，放入味精，在放入淀粉勾芡。即可出锅。
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第1个回答 2018-01-12
主料
豆泡
200g
香菇
6朵
青尖椒
1根
胡萝卜
1/2根
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
1棵
淀粉
适量
烧烤料
适量
味精
适量
步骤
1.所有的菜切片。
2.豆腐泡一盘。
3.味精调好的水淀粉，香菜切碎。
4.锅烧热加所有蔬菜翻炒。
5.加盐，倒入豆腐泡烧烤料翻炒。加少许水炒。
6.将水淀粉倒入收汁。
7.加香菜出锅。
小贴士
1、炒完菜再加盐，再加豆腐泡是让菜和豆腐泡咸淡一致。
第2个回答 2018-01-12
买来现成的豆腐泡，需要的配料。
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