排骨煮熟后是红色的是怎么回事知道的告诉我下哦

不知道的乱猜的就不要回答了谢谢我想知道具体答案谢谢

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推荐答案推荐于2017-11-25

1.你做的口味什什么？若是红烧或腌制后做的，就不应该出现此类问题。2.你用的什么锅?有时过的火候要掌握，不过一般不会出现此类问题。3.你买的排骨是猪的那一块？这很重要，所以你要留意。只要它吃上去熟了，应该没什么的问题追问

我一般煮排骨都是高压锅的以前都是这样煮的都没有红的现象这次是红的但是排骨不是同一个人这里买的我是排骨煮玉米汤

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第1个回答 2012-04-04

或许是这猪有淤青。亲如果煮汤的话呢，一般熬好汤起码要2个小时左右，这排骨都已经熟了，所以应该没问题，不赞成用高压锅熬汤，注意了！

第2个回答 2012-04-04

排骨冷冻后，煮熟会变成红色。

第3个回答 2012-04-04

添加剂，不要吃了，正常排骨不这样

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我在双汇买的排骨,焯水后肉变成粉红色,是怎么回事?答：这个是正常的，肉焯水之后，外边熟了的部分是灰色的，里面的肉是生的，所以有血水，是粉红的。放心吧。希望采纳我的答案。谢谢

请教排骨汤炖出来的排骨肉是红色的为什么?答：排骨肉是红色的原因 如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟；如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了；不行的话就不要吃了，可能含有钠锡钾元素，使它变红的，但钠锡钾元素没有毒的；是汤里的蔬菜放置太久，产生亚硝酸盐导致的。

排骨煮出来怎么是红色的?答：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系；2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。具体煮排骨汤的步骤如下：准备材料：凉瓜1条，排骨1根，黄豆50克，瑶柱10克，蜜枣2枚，生姜3片。1、...

排骨肉煮熟后是红色??答：正常。是因为排骨肉里的血没有完全洗净，对健康没有影响，不过可能会有血腥味，影响口感

为什么排骨汤炖出来的排骨肉是红色的呢?答：排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因，具体如下所示：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红。2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅。

炖好的排骨为什么肉会发红?答：原因：排骨有问题或汤里有蔬菜，放置太久产生亚硝酸盐导致的。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。排骨一般指猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原...

排骨肉怎样煮熟后是红的?答：排骨煮熟后肉是红色的不能吃。排骨煮熟后，肉不应该是红色。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝煮了出来，所以看起来颜色是红的，应当再煮一段时间。处理排骨时应注意正式烹饪排骨前，把排骨放到烧开的水中焯，可以除掉血沫、杂质，有去腥的...

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