第1个回答 推荐于2017-10-10
我也试过这样的情况的,第一可能是水多了,太散了。第二盐没放。1.蒸蛋的时候拿个中号的碗,敲一个鸡蛋先打散,然后放碗的三分之一水;2.再打并放一点盐,打匀后再加碗的三分之一水量,放点酱油和油把蛋液打匀;3.蒸蛋前先把水烧开,然后把碗隔水放上去蒸15分钟左右就行了。我自己喜欢放在饭里蒸,都饭的时候一起蒸。煮好的时候再加点
芝麻油,味道不错的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-12-09
第一可能是水多了,太散了。第二盐没放。1.蒸蛋的时候拿个中号的碗,敲一个鸡蛋先打散,然后放碗的三分之一水;2.再打并放一点盐,打匀后再加碗的三分之一水量,放点酱油和油把蛋液打匀;3.蒸蛋前先把水烧开,然后把碗隔水放上去蒸15分钟左右就行了。我自己圆此喜欢放在饭里蒸,都饭的时候一起蒸。煮好的时候再加点芝麻油,味道不错的。
看你就是个菜鸟,那么最有可能的是:
1.你加的是开水?
2.你加水加太多了。一般是蛋体积的2倍。
跟放盐没一毛钱关系,不放盐就是不好吃,一样蒸出来。正常来说开锅几分钟就可以了
第3个回答 2012-08-01
你也没说你是怎么做的,谁能知道问题在哪儿呢?
看你就是个菜鸟,那么最有可能的是:
1.你加的是开水??
2.你加水加太多了。一般是蛋体积的2倍。
跟放盐没一毛钱关系,不放盐就是不好吃,一样蒸出来。正常来说开锅几分钟就可以了。
第4个回答 2012-08-01
你说的不是很清楚,一般蒸蛋脑是要放盐与水打蛋的,蒸的时候顺便放些油味道更好,有营养又不腻。