第1个回答 2012-04-21
酸辣麻酱拌馒花烹饪步骤一：原料，剩余馒头。调味料，大蒜1瓣、青蒜1根、黑芝麻适量、山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉、芝麻香油适量。
酸辣麻酱拌馒花烹饪步骤二：用刀把馒头切片，馒头片放入清水中浸泡至馒头吸收水分(如果馒头不是太干，浸泡不要太久，否则馒头吸收过多水分会松散)，用手挤干馒头里的水分，将挤干水分的馒头撕成小花朵状，放在微波适用盘中，然后将有馒头的盘子放在微波炉中，高火加热1分钟取出盘子。
酸辣麻酱拌馒花烹饪步骤三：大蒜去皮，用擀面杖捣成蒜泥，碗里根据各人口味放入山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉和芝麻香油，搅拌成酸辣麻酱汁(具体的口味可以根据自己的喜好，调成各种味道，不用太过在意)。
酸辣麻酱拌馒花烹饪步骤四：调好的酸辣麻酱汁分散淋在馒头花上，青蒜用清水洗净，用刀切成末，青蒜末撒在馒花上，并撒少量熟黑芝麻拌匀。一盘超级开胃的酸辣麻酱拌馒花就完成了。
酸辣麻酱拌馒花的馒头吸收水分变得柔软如棉花，加上酸辣麻酱汁的调配，非常开胃，可以当成主餐吃哦!超级省钱省时又省力。
第2个回答 2012-05-17
切成丁 放入烤箱或者微波炉烧烤档 烤脆 做沙拉放在里面当配料
或者用黄油、炼乳加蒜蓉、罗勒叶 混合后抹在馒头上 放入烤箱烤 莲蓉面包片！
第3个回答 2012-04-21
把馒头切成片状或者条状，粘点盐水或者糖水炸，都很好吃的。。。
第4个回答 2012-04-21
馒头是刀切馒头之类没馅的？
那你可以切成片油炸，炸之前蘸点蛋液，也可以直接炸
或者碾碎了搅到肉馅里做丸子，很好吃的
也可以掰成小块放到汤里，早上吃不错