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川菜之首蒜苗回锅肉的做法是什么呢?
如题所述
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推荐答案 2020-09-19
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蒜苗回锅肉的做法
最正宗的做法
答:
【
做法
步骤】1、首先准备二刀肉400克,也叫臀尖,这样的肉肥而不腻,吃起来好吃。锅洗净烧干,下入二刀肉,烫制猪皮,这样一可以去除汗腺中的腥味,二能有效去除猪毛,这一步很重要,必不可少,烫到微黄发黑就可以了。2、用清水清洗干净,下一步我们开始煮二刀肉,锅中加入适量清水,下入二刀肉...
特别喜欢
蒜苗回锅肉
这道
川菜
,怎么做才能香而不腻?
答:
【步骤一】:先把准备好的肉块改刀切小,方便一会焯水。
蒜苗
洗干净之后,把茎和叶分开,叶子切成段,茎部斜刀切成片,这样切出来的蒜苗薄厚均匀容易炒熟。生姜切成片,葱白斜刀也切成片,再抓入几粒干辣椒备用。这里我们选用的主料,是肥瘦相间的五花肉,这样炒出来菜更加香而不腻。【步骤二】:把五...
蒜苗回锅肉
怎么做
视频时间 00:32
川菜之首蒜苗回锅肉的做法是什么呢?
视频时间 00:51
非常下饭的
蒜苗回锅肉
,怎样做才能比饭店更好吃?
答:
回锅肉
色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。配料各有不同,除了
蒜苗
还可以用彩椒,洋葱,韭菜,土豆片,干豆腐片等来制作回锅肉,每家都有自己
的做法
。回锅肉,百吃不厌,经久不衰,用猪肉配上不同的食材烹饪出各式的回锅菜肴,多来一碗米饭,你什么想法都没了。准备材料;五花肉,400克 食用油,...
蒜苗回锅肉的
常见
做法?
答:
做法
:1.五花肉洗净,锋速三刮毛,入生姜、花椒水中煮熟捞出待用 2.预制好的五花肉冷却后切薄片,
蒜苗
洗净去头尾切段待用 3.空锅不加油,入蒜苗段干煸至表皮微皱,蒜香浓烈出锅待用 4.坐锅起油,下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香 5.下五花肉片,煸炒出油上色 6.下蒜苗翻炒3分钟,入蒸鱼豉油,翻炒...
回锅肉的做法
很多,怎么做才能肥而不腻又下饭?
答:
蒜苗回锅肉
准备食材:五花肉500g、青蒜1把、白糖两勺、小葱2根、生姜3片、花椒5g、料酒15g、郫县豆瓣酱10g。第一步:将猪肉洗干净,不用切直接放进锅里,然后将小葱、生姜洗干净,把香葱打成葱结,生姜切片放进锅里;接着往锅里放适量的料酒和花椒,再倒入没过五花肉的凉水。先是开大火,将锅中...
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