蒜苗回锅肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

蒜苗回锅肉的做法
1.五花肉洗净，锋速三刮毛，入生姜、花椒水中煮熟捞出待用
2.预制好的五花肉冷却后切薄片，蒜苗洗净去头尾切段待用
3.空锅不加油，入蒜苗段干煸至表皮微皱，蒜香浓烈出锅待用
4.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香
5.下五花肉片，煸炒出油上色
6.下蒜苗翻炒3分钟，入蒸鱼豉油，翻炒入味后起锅即可

Answer 2

你好
1

将带皮五花肉放入葱姜、料酒、水（没过肉）、花椒放入锅中煮二十分钟，捞出切片备用。 蒜苗拍松，切成坡刀片。
2

葱姜蒜切片、郫县豆瓣酱切碎备用。
3

黑豆豉切碎。
4

锅内放入油，放入黑豆豉炒香，放入葱姜蒜煸出香味，再放入肉片，炒至肉片吐油。
5

放入豆瓣酱，继续炒至出红油。
6

放入青蒜、青辣椒、红椒（配色可无）。
7

烹入料酒，放入盐、少许糖，然后放入味精、香油，快速翻炒出勺装盘即可本回答被网友采纳

Answer 3

蒜苗回锅肉做法，大人小孩都爱吃

Answer 4