很早以前，医生们便发现，生活在邻近北极的爱斯基摩岛上的当地土著人，冠心病发病率很低。这些以渔猎为生的人们，多以海鱼为主要食物。所以，医生们联想到食鱼可能有预防冠心病的作用。鱼的这种作用可能与其能降低血脂有关，后来的临床实验也证实，鱼油尤其是深海鱼油有微弱的降血脂作用。所以，国内外已利用鱼油制作成降脂药物使用，如多烯康、脉络康及鱼烯康等。还有不少人将深海鱼油作为降脂补品服用，甚至有人从大洋彼岸购买回来作为时尚礼品馈赠亲朋好友。
鱼油中含有哪些物质具有降脂作用呢?这是目前许多人关注的话题。实际上，鱼油的主要成分是多价不饱和脂肪酸，以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸为主。当服用这两种多价不饱和脂肪酸的量较大时(如服用多烯康的用量为1．8g，每天3次)具有轻微降低甘油三酯的作用。
应该提醒大家的是，市面上可买到的深海鱼油，不论是国内生产或从国外进口的，它们所含的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸量都不很高，如果只按说明书的剂量服用这种深海鱼油，一般不会产生明显地降低血脂作用。特别值得注意的是，深海鱼油的保存是有严格的条件：—20℃、避光、20～30天。而市场上的产品很难达到这个条件。虽然，深海鱼油是一种保健品，但服用时一定要注意其标明的有效期。因为过期的深海鱼油很容易被氧化，氧化后的深海鱼油不但无益反而对身体有害。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考