玉米碴粥
用料
玉米碴
水
玉米碴粥的做法
玉米碴子粥属于一种粗粮制作而成的粥品,营养价值比较丰富。其中含有大量的纤维素、钙离子、维生素e、维生素a和谷氨酸。摄入体内之后可以有效的改善视疲劳、营养神经,并且可以促进肠道蠕动。对于身体内胆固醇的排出有很好的辅助作用,能够降低血压、降低血脂、预防心脑血管疾病。而且其中的谷胱甘肽和胡萝卜素还可以起到防癌、抗癌的作用。
玉米渣的功效与作用有以下几种:第一种,降血压,降血脂,因为玉米渣中含有丰富的钙元素,它能够起到很好的降血压的功效,而且还可以促进细胞的分裂,降低血清胆固醇,还可以防止胆固醇沉积在血管壁上,起到预防高血脂高血压,冠心病等症状。第二种,增加记忆力,因为玉米渣可以刺激大脑的细胞,能够增强脑力,从而达到增强记忆力的功效。
玉米喳子粥中的玉米有如下功效:
健脾益胃:性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用
抗衰老:玉米含有维生素A、E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止动脉硬化:玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
防癌:玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效:玉米含有赖氨酸和微量元素硒,有抗氧化的作用,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效。
降糖功效:玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益。
黏玉米碴子粥的做法
1.准备好玉米碴子,大米,用量各一半,加大米会使粥更润滑香甜。
2.加入水淘干净,浸泡2个小时,玉米碴子较硬,浸泡易熟。
3.浸泡好的米放入锅里,加入适量水。
4.阿迪锅盖上盖子,选择30分钟,玉米较硬,所以时间长一点。30分钟过后,不要立即打开锅,放置一会(30分钟左右)粥会更软一些。
5.可以出锅了,黏黏的滑滑的。