有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火，煮至绵软即可；煮出的粥连连呼呼的别有一番风味。常吃对身体有益健康，还可长寿呢。
玉米碴是粗粮的中的保健品，含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
玉米碴子粥做法：
1、准备玉米小碴子：150克
2、用清水淘洗干净
3、放入锅里添加适量的清水，大火煮至开后转小火
4、撇出浮沫
5、煮至粘稠即可关火6、盛碗即可食用。
小贴士：
1、有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火煮至绵软，黏黏糊糊的口干很好喝。
2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，这样做出来的粥别有一番风味。
在家轻松做出美味玉米碴子粥
在寒冷的冬日，没有什么比一碗热气腾腾的玉米碴子粥更能暖心暖胃了。它不仅简单易做，而且营养丰富，是早餐或宵夜的绝佳选择。下面，让我们一起探索在家制作美味玉米碴子粥的秘诀。
食材准备：
玉米碴子：200克
水：800-1000毫升（根据个人喜好调整稠度）
食用盐：适量
其他可选配料：红枣、枸杞、桂花蜜
步骤详解：
挑选玉米碴子：
好的玉米碴子是制作美味粥的关键。选择颗粒饱满、颜色金黄的，粗细程度根据个人喜好选择。
2. 清洗玉米碴子：
将玉米碴子放入大碗中，加入清水反复搓洗，直到水变清澈。这一步可以去除杂质和异味。
3. 煮沸水分：
在锅中加入适量水，大火烧沸。水量根据个人喜好调整，喜欢稠一些就少加水，稀一些就多加水。
4. 下入玉米碴子：
待水沸腾后，将洗净的玉米碴子倒入锅中，搅拌均匀。
5. 调节火力：
调至中小火，煮至玉米碴子逐渐膨胀变软。过程中时常搅拌，防止粘锅。
6. 加入辅料：
当玉米碴子煮至半熟时，可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等辅料。这些配料不仅营养丰富，还能增添粥的香甜味。
7. 调味：
煮粥过程中可根据口味酌情加入食用盐。盐分可以提鲜，使粥的味道更加平衡。
8. 判断稠度：
随着煮制的进行，粥的稠度也会逐渐变化。如果喜欢稠一点的，可以适当减少水量或者延长煮制时间。如果喜欢稀一点的，可以加水稀释。
9. 起锅享用：
当玉米碴子完全煮熟，粥变得浓稠顺滑时，即可关火起锅。盛入碗中，撒上桂花蜜或其他喜欢的配料，趁热享用即可。
小贴士：
煮玉米碴子粥时，一定要耐心搅拌，防止糊锅。
如果一次煮的量比较大，可以将其分成小份冷冻保存，每次吃的时候微波炉加热即可。
煮玉米碴子粥时，可以加入少许碱面，这样粥会更加软糯。
如果家里有高压锅，也可以用高压锅来煮玉米碴子粥，时间会更短一些。
遵循这些步骤，你就能在家轻松做出香甜可口的玉米碴子粥了。它不仅营养丰富，而且做法简单，是居家生活中不可多得的暖心美食。