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菠菜可以不焯水直接炒着吃吗
如题所述
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第1个回答 2024-03-17
不可以。
菠菜带有大量草酸,如果不焯水的话在体内与钙结合产生草酸钙结晶,轻者引起缺钙,严重者甚至出现尿路结石。菠菜吃起来很涩口,而焯水后可以大大减轻涩口的感觉。可以先把菠菜洗净后放在滚烫的热水中焯水,煮10秒钟就可以,在煮的时候锅中加入一勺食用盐搅拌均匀,可以锁住菠菜中的营养,还能保持菠菜的翠绿色。
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清
炒菠菜
要不要
焯水
答:
不需要
,做法如下:用料 主料;菠菜1把。辅料;姜2片盐1勺玉米油20毫升鸡精一点点。清炒菠菜的做法 1、菠菜用水清洗干净!2、切段,姜洗净切片。3、干净无水锅里倒入玉米油,开大火烧热,下姜片爆香。4、倒入菠菜段。5、开始翻炒。6、炒到菠菜变软,加入盐调味,翻炒均匀。7、加入一点点鸡精...
菠菜
忘记
焯水
了,
直接炒可以吃吗
?
答:
可以
。菠菜含有矿物质和维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等,胡萝卜素的含量很高,维生素K是绿叶植物中含量最高的。但菠菜当中所含的草酸也较多,会有碍机体对钙的吸收,所以吃菠菜前最好先在沸水里焯烫后再烹调。因此有很长一段时期都是认为菠菜不可与豆腐一起吃的,原因是菠菜中含有大量的...
炒菠菜
要不要
焯水
再炒?
答:
菠菜需要焯水后再炒
。清炒菠菜做法:准备用料:菠菜500g、油适量、盐适量、鸡精适量 1、新鲜菠菜洗好切段。2、锅内烧开水。3、菠菜焯水,以减少草酸含量。 此步骤为关键。4、焯好的菠菜,用筷子摊开。5、锅内下油,油建议多些,炒出来的菜清脆。6、旺火爆炒,下盐和鸡精。7、装盘。
清
炒菠菜
要不要
焯水
答:
焯不焯水都可以
,清炒菠菜的方法如下:准备材料:菠菜、大蒜 步骤:1、根茎不要丢弃,炒之前焯烫去草酸。2、将菠菜老根须去掉,然后洗净留着根茎,切成几段。3、取2瓣剁碎就好。4、烧开水滴几滴油然后将菠菜放入焯烫一变色就可以捞起。5、重新起锅,放少许的橄榄油。6、热锅凉油爆香蒜蓉。7、接...
炒菠菜
的时候要先煮一下吗?
答:
菠菜
草酸实际上也不是毫无用处,它有很好的通便效果,它可以促进肠胃蠕动,帮助人体排便排毒,所以如果想起到减肥的效果,就不要对菠菜进行
焯水
了,焯水确实是可以破坏菠菜中百分之八十的草酸。二、煮过再炒会流失掉一部分营养,但也不会完全流失。烹调没有十全十美的方法,不用过分纠结一种食物的营养...
波菜不
抄水炒鸡蛋
能吃吗
?
答:
菠菜不焯水炒
鸡蛋
能吃吗
?能吃啊!把菠菜洗干净。只要把菠菜洗干净了,就行了,吵吵鸡蛋就可以。
为什么
炒菠菜
时要用水煮一下?
答:
因为菠菜中的草酸不会因加热而完全分解,若是
直接
将
菠菜炒着吃
,会摄入较多的鞣酸含量,因此事先焯下水再炒为宜。
炒菠菜
做法如下:主料:菠菜500g 辅料:油适量、盐适量、葱花适量、蒜碎适量、熟芝麻适量 1、将菠菜摘洗干净后放入沸水锅中
焯水
。2、捞出后放入凉水中过水在挤干水分切段,葱蒜备好。...
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