芹菜香菇猪肉陷饺子的做法
1肉糜我是直接从超市买的猪肉瘦肉糜，因为个人比较喜欢吃瘦肉，嘿嘿?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤1
2芹菜洗干净切丁，取跟猪肉差不多的量，如果喜欢吃素的可以多放菜，喜欢吃肉就少放点菜?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤2
3香菇洗干净切成丁，小的丁，然后放油炒熟，油需要多一点防止炒焦，而且多点油拌在陷里会比较好吃?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤3
4等香菇晾凉了以后再跟肉糜和芹菜放一起，然后加入盐，麻油，糖，五香粉，酱油芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤4
5把馅料拌匀，再尝尝味道，此时可以调节咸淡啦，稍微咸一点是可以的，因为饺子皮没味道的。芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤5
6然后我们要开始和面了！取跟馅料差不多量的面粉放在盆子里芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤6
7把水龙头开的小一点，然后用一只手朝一个方向搅拌，直到面粉变得这样片状，有点拉丝的感觉。然后再拌一拌，让面粉充分发酵。记住要一个方向的拌，顺时针就一直顺时针，逆时针就一直逆时针。芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤7
8等5分钟之后再把面和匀，多和一会让面均匀，之后把面用盖子盖好放10分钟继续发酵芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤8
910分钟之后取出面团，揪出其中一小块芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤9
10把面搓成细长的一条芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤10
11再用刀切成小块，差不多就这么大吧?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤11
12都切好之后撒点干面粉在面团上，防止面团粘住芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤12
13把面团按扁，粘点干面粉在面团上芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤13
14然后擀皮子，把面团用左手抓住，右手拿擀面杖擀，一边擀，左手一遍转动面皮，这样面皮就可以擀的又圆又好，而且中间厚边上薄，这样包饺子不容易露馅啦芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤14
15擀好的皮子就是这样啦芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤15
16把陷放在皮子里，大概放这么多，放得太多不容易包起来，如果技术好的人包，就可以包多点陷，初学者还是从少开始吧?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤16
17先把皮子中间对折，捏一下芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤17
18再把一边的皮子捏过来，变成一个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤18
19再加一个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤19
20左边也来个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤20
21再来一个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤21
22饺子就包好啦???芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤22
23饺子就这么包好啦，煮饺子就很简单了，把水烧开后下饺子，煮沸了加水，基本加2次水就熟啦
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