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新疆的羊肉怎么做的?
如题所述
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推荐答案 2020-08-07
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羊肉的
家常做法是什么,小巴依的
新疆羊肉
视频时间 00:35
新疆羊肉
串的
腌制
答:
1.将羊肉切成长方片(厚度0.5厘米左右,宽1.5长3厘米左右)或切成小块(铁签切片竹签切块方便穿串),放入容器中待用。2.将洋葱切碎放在切好的羊肉上,加入少许盐再打两个鸡蛋进去拌匀
腌制
20分钟左右。3.将腌制好的羊肉穿在签子上(新疆用铁签内地一般是竹签),羊肉要肥瘦搭配穿均匀。每串穿羊肉...
都说
新疆的羊肉
最好吃,那新疆
羊肉怎么
烹饪最合适呢?
答:
羊肉
1. 将四季豆去掉两头和边筋,洗净;2. 羊肉洗净,切成薄片;3. 炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜末、大料炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500克;4. 下入肉片,中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂;5. 下入四季豆,大火烧炖豆软烂时,加精盐、味精炒匀,淋入香油,出勺盛入碗内即成。折叠编辑本...
焖新疆羊肉焖
新疆羊肉怎么做
答:
1、主料:
羊肉
(肥瘦)600克,2、辅料:北豆腐250克,芥菜25克,鲜香菇25克,粉丝50克,3、调料:盐8克,姜10克,大葱10克,香油4克,料酒20克,胡椒粉2克,味精2克,花椒10克,香菜5克 4、将羊肉洗净后切成片;5、豆腐切成小块;6、雪菜(芥菜)切段;7、香菜切成末;8、将锅置于旺火上,...
新疆
手抓
羊肉的
正宗做法
如何做
手抓羊肉
答:
3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去根洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末。4、把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁。5、锅内倒入清水二斤,放入
羊肉
在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净。接着,再换清水...
新疆羊肉
串的配料是什么?
答:
〖做法〗将瘦
羊肉
去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀, 腌渍2小时。2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个)。3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油...
新疆
正宗
清炖羊肉怎么做
制作清炖羊肉的方法
答:
1、食材:羊排5根。2、调料:葱白2根,老姜1个,花椒适量,盐适量。3、葱白切段,老姜切片,羊排斩成小段,放清水里浸泡1个小时去除血水,减轻膻味,再放一小撮花椒帮助去除
羊肉
自带的异味。4、冷水入锅,将泡好的羊排骨放进去,放一撮花椒,盖上盖子大火烧开,撇除浮沫后再煮2分钟捞出,这样羊排...
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