这个问题问得好,我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难。
主料:羊腿肉、羊肥肉
辅料:白色洋葱、盐、
孜然粉、辣椒粉
做法:1、把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝
2、把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用
保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
3、把竹签或者用铁签洗净,把羊肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5块羊肉,放在烤肉架上
4、烤箱250°预热5 分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色,
5、翻面继续烤到另一面变色,拿出
羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤2分钟即可
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