锅贴是简单的家常菜，锅贴怎样做才能让他不粘在一起？

Question

如题所述

Answer 1

很多人在外面吃饭的时候，都看到别人煎的锅贴外表金黄酥脆，里面的馅儿也非常的饱满美味，因此很多人就会通过在网上的美食博主分享的视频在家进行练习，但是明明都照着别人的步骤，但是效果确实也是非常不尽人意的，不是出现锅贴相互之间的连在一起，就是因为火候把握不住，在焖锅贴的时候糊掉。因此小编就去网上搜索了很多相关怎么做锅贴的视频以及文章，给大家总结了几条怎么做锅贴才不会粘在一起的办法，但是也需要大家在日常的生活当中多加练习才能够成功，下面让我们具体来了解一下。

一、热锅温油，不断的翻面

在煮锅贴的时候一定要注意，不能用热锅热油去煮锅贴，不然就会导致油的温度过高，锅贴还没有熟就已经在里面出现糊的现象。同时也需要注意在煮锅贴的时候避免给太多的油，不然就会导致锅贴上面所覆盖的油太多，在吃的时候会感到非常的腻人。其次，如果想让锅贴避免粘在一起的话，就需要在烹饪的时候不断地对锅贴进行翻面，这样不仅可以让锅贴两面煎至金黄，还能够避免粘在一起。

二、在加水的过程中放一些陈醋

我们可以发现，在市面上有很多锅贴都是非常的软糯，显得锅贴皮薄馅儿多，这就是因为在煎锅贴的时候加入了水。但是在加水的时候也有一定要注意的地方，为了不让锅贴直接粘在一起，可以适当的在水里加一些陈醋。同时如果想要避免这种情况的话，除了在水中加陈醋，还需要一锅不能煎太多，不然也会导致锅贴之间连接在一起。

通过上文所介绍的，希望大家在家做锅贴的时候，可以通过以上的这些小窍门，从而避免锅贴粘在一起。锅贴的做法非常简单，而且味道也非常的美味，大家赶快一起学起来，在家里面给家里人做上一盘锅贴吧。