在煎之前先在电饼铛刷上适量植物油,就不会粘锅了。
做锅贴的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:猪肉220克、饺子皮360克、白菜2片、小葱3颗、姜8克。
2、辅料:盐1.25毫升、糖1.25毫升、酱油1.25毫升、香油1.25毫升、植物油1.25毫升、食用油。
第一步:备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗。
第二步:将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用。
第三步:肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油。
第四步:按一个方向搅拌均匀至肉末起胶。
第五步:备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末。
第六步:将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好。
第七步:电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键。
第八步:“预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起。
第九步:盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键。
第十步:电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”。
第十一步:看电饼铛上的时间,快要结束时,撒入葱花,盖上盖子。
第十二步:电饼铛提示音响起时,揭开盖子即可。
第十三步:成品图如下。