琥珀核桃仁怎么做才酥脆好吃

Question

如题所述

Answer 1

琥珀核桃仁做法如下：

1、把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。

2、尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。

3、炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。

4、熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到黏稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。

5、放入核桃仁，不断翻拌。

6、直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。

7、关火，撒上芝麻即可，盛出摊开晾凉。