椒麻鸡的口感和口味是什么样的？

Question

如题所述

Answer 1

1，椒麻鸡起源于新疆呼图壁县，后广泛流传于流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。

2，椒麻鸡肉片肉质细嫩，味道香浓，菜色泽诱人，独具风味，喜欢川菜的朋友就千万不要错过这道椒麻鸡，鸡肉肉质软嫩，有嚼劲，入口鲜爽化渣，在冬天里吃的时候就特别麻辣爽口，开胃又暖身，椒麻鸡一定要手撕着吃才好吃，撕成条或者片，所以就有了这道麻椒鸡片，口感麻而不木，辣却不上火，清香四溢，入口回味无穷，而且鸡肉的皮脆嫩，肉又有嚼劲，可以说是一道非常香辣可口的佳肴。

Answer 2

椒麻鸡的口感是偏辣偏麻偏酸一些，而且非常好吃，椒麻鸡是一道非常好吃的凉拌鸡肉，新疆的椒麻鸡特色比较好一些

Answer 3

椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。
中文名
椒麻鸡
外文名
Spiced chicken with chili sauce
分类
川菜，渝菜
口味
香咸麻辣
主要食材
开膛嫩鸡，花椒，麻椒，洋葱，辣椒，盐，味精，大葱
工艺
煮，拌中国饮食文化源远流长，用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。

Answer 4

椒麻鸡的口感是麻麻的，特别的酥脆爽口，特别的好吃，而且它的口味也是那种清淡的麻麻的辣辣的感觉。

Answer 5

椒麻鸡的口感和口味，其实真的是非常好，椒麻鸡的口感就是吃起来那个肉是筋道的，她必须是土鸡做成的，他的口味就是有麻椒椒味道比较重，非常好吃的一种食物