猪肝可以和什么菜一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

猪肝炒胡萝卜，猪肝菠菜，猪肝瘦肉粥，猪肝炒尖椒，这四个搭配都不错呀，猪肝是补铁补血的，常吃对身体有益。
小时候妈妈告诉我，猪肝炒胡萝卜是一道飞行员常吃的菜，因为吃了对眼睛好。
做法：猪肝切薄片，胡萝卜切薄片，姜丝少许，热锅热油下姜丝爆香，然后加入猪肝片爆炒，这样可以保持猪肝口感嫩滑，加入料酒生抽盐，调味，不要炒太久，不然会变老。盛出来备用，胡萝卜焯水后翻炒一下，差不多熟了就放进刚才的猪肝，再加点白糖，关火装盘即可。
猪肝炒尖椒做法类似。
猪肝菠菜做法：猪肝切薄片加入料酒生抽盐腌制，菠菜焯水。热锅热油，下姜丝，加入刚才腌制后的猪肝翻炒七分熟，加入刚才焯水的菠菜，翻炒，加少许盐，调味后翻炒两分钟，关火装盘即可。
猪肝瘦肉粥做法：猪肝瘦肉切薄片加姜丝加料酒生抽盐腌制，放少许花生油，可以使得口感更嫩，大米泡水半小时，加水大火滚开半小时，大米开花后加入刚才的腌制肉，搅拌，烧开五分钟，加入盐和葱花即可。

Answer 2

1.、猪肝+菊花=清热养肝，明目

2.、猪肝+菠菜=补血

猪肝含有丰富的维生素B和铁，菠菜含有丰富的叶酸，将二者搭配起来食用，具有补血的功效。不过，菠菜中还含有大量的草酸，会影响人体对铁的吸收，所以，在烹饪前，要先将菠菜焯水处理。

3、猪肝+番茄=养血，明目

番茄能凉血平肝，和猪肝搭配后，能养血明目。肝血不足、肝热的患者可以多多食用这一道菜。

4、猪肝+韭菜=促进营养吸收

芹菜、豆芽、韭菜、白菜以及海藻类都含有较多的纤维素，与猪肝搭配时，不仅可以降低胆固醇的吸收，还能帮助身体排出毒素。

Answer 3

猪肝是猪的内脏富含铁可以补血，通常猪肝可以跟瘦肉猪粉肠一起煮汤非常美味好吃，同时猪肝也可以跟菠菜一起煮汤也好吃而且营养丰富好吃又美味！

Answer 4

猪肝可以跟菠菜一起煮汤也好吃而且营养丰富好吃又美味。