第3个回答 2016-04-08
吃菠菜前不用水焯。菠菜很容易做熟的,比如下面条的时候,在面条出锅的时候把菠菜放在里面,蒙上几分钟菠菜就熟了。
菠菜的营养价值:
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。