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鸡蛋里面加淀粉可以炸馍馍吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2016-08-04
可以啊!!!
第2个回答 2016-08-04
应该是面粉里面加鸡蛋,可以炸!并且炸出来很好吃!你试试看
本回答被网友采纳
第3个回答 2016-08-04
可以。。。
第4个回答 2016-08-04
应该不行吧
第5个回答 2016-08-06
完全可以的
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想要
炸馒头
片,但馒头片容易吸油,该怎么做才能又香又脆不油腻呢?
答:
如果想要做出来的
炸
馍片,不吸油,那么就应当提前将
鸡蛋
液,
淀粉
,水,按照一定的比例调成蛋糊。再均匀的裹满,
馒头
的表面。在加水的时候,不能过多,食盐的量可以根据自己的口味来
放
。并且在出锅的时候,还可以撒上一些葱花。油温方面,一定要控制5~6成热的时候,再下锅。并且一定要,全程中小火。
炸
金
馒头
的油温
答:
2、准备一个小碗,碗
里
打入一颗鸡蛋,
加入鸡蛋
等量的清水,再加入少许盐和玉米
淀粉
,用筷子搅拌均匀备用。油
炸馒头
片只蘸蛋液的话,口感不够酥脆;所以除了蛋液还要加适量清水和少许淀粉,这样炸的馒头片不仅不吸油,而且口感特别酥脆。3、取一片切好的馒头片,放入蛋液
中
蘸一下,使馒头片表面全部均匀的...
炸馒头
前把馒头浸水,那放入热油中油不是会溅起来么
??
答:
会的
,但是炸馒头不是让你把馒头泡在水里,在水里蘸一下 ,不是让你浸透,馒头会吸水,所以表面的水不会太多,溅起来的油不多的, 馒头不蘸水炸,那是新手,蘸水炸出来的馒头 表皮才回酥脆,内里柔软 比不蘸水的好吃到哪去了。可以把馒头切片(3~5毫米厚),然后用鸡蛋加淀粉(生粉)搅拌匀,加...
鸡蛋
摊
馍馍
怎样做 鸡蛋摊馍馍做法介绍
答:
4、锅烧热,转中小火。
加入
少许植物油,放入土豆丝翻炒1分钟至变成透明色,放入蒜薹段再炒1分钟,加入少许盐,装盘。5、另起锅,锅底刷底油,将面糊汁调匀,盛1马勺摊入锅底,端起锅,将面糊汁均匀的摊在锅底。6、取一只
鸡蛋
磕入碗中打散。7、见面糊饼四周翻起、变色后,将鸡蛋液倒在面饼上,...
炸馒头
片4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃?
答:
这种做法,能最大限度地炸制出外酥
里
嫩且吸油很少的
馒头
片。对于上面四种做法的3点补充,对于这四种做法是通用的,非常重要 第一点就是盐的运用,上面4种做法,在
炸
制之前在馒头片的表面、清水或者蛋液和湿
淀粉
上撒入适量的食盐,不仅能让馒头片更入味,而且炸出来后口感更好。第二点就是复炸,这...
炸馒头
片时总是吸油,中间
加入
什么,吸油问题能很快解决?
答:
其实非常简单,我们可以在馒头片外面裹上一层蛋液,或者是在炸之前在冷水
里
浸泡一下,都能够解决稀有的问题。一、
鸡蛋
液
炸馒头
片 我们先把馒头切成一厘米左右的片状,碗
中
打入鸡蛋,加少许盐和清水调成均匀的蛋液,把切好的馒头片儿在蛋液水中蘸一下,锅中倒油,油热后直接把馒头片放入锅中油炸,两面...
摊
馍馍
做的时候
里面可以加淀粉吗
答:
摊
馍馍
做的时候
里面可以加淀粉
做法 1、和面时要一点点加水,用筷子按顺时针方向搅动和面。2、搅到上面这样,再
加入鸡蛋
继续搅动。3、然后一次次加水稀释,继续顺时针搅动,直至面稀
中
无颗粒。4、面搅得时间长有韧劲儿。5、锅烧热后转小火,锅
内
刷层油,延锅边淋入一勺面稀,迅速转动锅把,尽量...
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