第1个回答 2022-11-11
材料
佐料
2个小笼包
两个鸡蛋。
调味品
盐
一点
麻油
一点
韭黄
适量的
植物油
适量的
馒头炒鸡蛋的做法
今天推荐一道馒头做的菜。说起馒头，大家都觉得作为早餐主食还可以。再配一碗粥和一些咸菜，也是一顿美味的早餐。但是你想过把馒头放进菜里吗？其实只有你去尝试，才会有惊喜。那么你用什么来炒馒头呢？让我们来看看托尼今天给大家带来的惊喜。
1.将馒头切成小块备用。
2.鸡蛋里加一勺水和适量的盐，打散。
3.将小葱切成小块备用。
4.锅中加入少许油，放入馒头中翻炒。
5.当馒头颜色变深时，可以取出备用
6.锅中重新加入食用油，加入蛋液。
7.把锅调到中火，让蛋液在锅的周围均匀流动。
8.蛋液快干的时候，加入炒好的馒头，翻炒几下。
9.加入香葱，炒香。
10.加盐调味，淋少许香油即可食用。
脆与嫩的完美结合！值得一试的油炸馒头！
烹饪诀窍
1.不要选馒头，太软，不好切，容易碎。最好用冰箱里剩下的馒头；
2.馒头切丁后，油炸，使其外皮酥脆，里面依然松软。所以，为了让这道菜更健康，可以把馒头不放油炸；
3.炒鸡蛋时，先在鸡蛋里加点水，让炒鸡蛋更嫩；
4.记得在蛋液没有完全干透的时候把煎蛋放进去，这样温度刚刚好，煎蛋鲜嫩。
第2个回答 2017-12-29
食材与明细
馒头适量
泡菜适量
培根适量
小葱适量
鸡蛋2个
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
难度简单
时间10分钟
口味咸鲜
工艺炒
做法步骤
1.
准备材料
2.
馒头切丁备用
3.
培根切片，小葱切段，将泡菜清洗备用
4.
将鸡蛋加少许盐搅拌均匀，裹上馒头丁
5.
热油锅倒入馒头丁煎制定型
6.
加入培根翻炒
7.
加入葱段，撒少许鸡精和胡椒翻炒均匀
8.
盛出即可食用
温馨小提示
1、干硬馒头比较适合，鲜馒头容易被鸡蛋液泡散。
2、鸡蛋液加盐可以均匀入味。
3、根据自己口味注意咸淡，炒好的馒头亦菜亦饭！本回答被网友采纳
第3个回答 2017-12-29
材料
五花肉500g
做法
1）带皮五花肉洗净，擦干，切成块，香茹去根一分为四。
2）炖肉包一个，葱三段，蒜三瓣、姜三片。
3）锅五成热，下入全部的五花肉煸炒出油后加葱、蒜、姜，炒出香味后调入生抽或者老抽，同进可加入两粒冰糖翻炒味道更好。加入开水，没过肉，加入炖肉包，大火烧开后炖20分钟，之后加入香茹，等收干汤汁后调入适当的盐即可出锅。