土豆条炒馒头咋做

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：土豆两个、稍小的馒头一个半、鸡蛋两个、葱花适量、盐适量、生抽适量

制作步骤：

1、馒头切成条状

2、土豆洗净去皮切丝

3、两个鸡蛋打好，蛋白和蛋黄充分融合

4、准备给馍条裹鸡蛋

5、把馒头条都裹满蛋液

6、锅中热油，下馍条翻炒，基本鸡蛋液凝固了，颜色呈现金黄色

7、锅里下葱花爆香、土豆丝翻炒

8、出锅，装盘，即可食用

Answer 2

食材：馒头两个、笨鸡蛋两个、土豆一个、香葱一小把

辅料：盐、酱油、醋、孜然粉

准备步骤：

1、将馒头切成小条状，香葱切成碎末备用

2、土豆擦成长丝，放入容器中用水淘洗一次，然后加水抹过，浸泡10分钟后将水滗去备用

3、鸡蛋磕入碗中，撒少许盐并打散，这样以便于馒头入味

4、放入馒头条慢慢搅拌，使馒头条均匀的裹上蛋液备用

制作过程：

1、起一只平底锅，锅烧热，放入食用油，要比平时炒菜的量稍多一些

2、油热后，放入馒头条轻轻翻炒至金黄色关火，盛出备用

3、锅再烧热后，放入食用油，油热后放入葱末爆香

4、放入土豆丝大火翻炒1-2分钟，放入半瓷勺酱油和一瓷勺醋，继续翻炒一分钟，放盐炒匀

5、放入馒头条，继续翻炒2分钟后，放入香葱末和少许的孜然粉拌匀关火即可。

注意事项：

1、馒头最好用在冰箱里提前待过的，这样切条的话更容易一些

如果是用刚买回来或者刚出锅的馒头，切起来可就没有那么利落了

2、鸡蛋液中加入盐，是为了让馒头也能入味，以免下锅翻炒时入味不均匀

3、翻炒馒头条时一定要轻轻动作，以免炒碎

4、土豆丝有利落和脆感的小窍门：

一方面要提前用水淘洗，去除部分的淀粉，然后浸泡10分钟。时间切忌不宜多长，以免营养流失过多。另一方面在翻炒时，要烹入1-2瓷勺的醋，这样炒出来的土豆丝就有脆感了。

5、孜然粉可以根据各人喜好而加，其实不用孜然粉，这道饭已经很好吃了。

Answer 3

土豆丝炒馒头
食材：馒头两个、笨鸡蛋两个、土豆一个、香葱一小把
辅料：盐、酱油、醋、孜然粉
准备步骤：
1、将馒头切成小条状，香葱切成碎末备用
2、土豆擦成长丝，放入容器中用水淘洗一次，然后加水抹过，浸泡10分钟后将水滗去备用
3、鸡蛋磕入碗中，撒少许盐并打散，这样以便于馒头入味
4、放入馒头条慢慢搅拌，使馒头条均匀的裹上蛋液备用
制作过程：
1、起一只平底锅，锅烧热，放入食用油，要比平时炒菜的量稍多一些
2、油热后，放入馒头条轻轻翻炒至金黄色关火，盛出备用
3、锅再烧热后，放入食用油，油热后放入葱末爆香
4、放入土豆丝大火翻炒1-2分钟，放入半瓷勺酱油和一瓷勺醋，继续翻炒一分钟，放盐炒匀
5、放入馒头条，继续翻炒2分钟后，放入香葱末和少许的孜然粉拌匀关火即可。

小贴士：
1、馒头最好用在冰箱里提前待过的，这样切条的话更容易一些
如果是用刚买回来或者刚出锅的馒头，切起来可就没有那么利落了
2、鸡蛋液中加入盐，是为了让馒头也能入味，以免下锅翻炒时入味不均匀
3、翻炒馒头条时一定要轻轻动作，以免炒碎
4、土豆丝有利落和脆感的小窍门：
一方面要提前用水淘洗，去除部分的淀粉，然后浸泡10分钟。时间切忌不宜多长，以免营养流失过多。另一方面在翻炒时，要烹入1-2瓷勺的醋，这样炒出来的土豆丝就有脆感了。
5、孜然粉可以根据各人喜好而加，其实不用孜然粉，这道饭已经很好吃了。本回答被网友采纳

Answer 4

先弄馒头，再用土豆炒熟以后，把馒头弄成小块，然后一起炒

Answer 5

炒还是炸阿？