什么是京苏广三式菜系，是什么年代产生的？

Question

如题所述

Answer 1

京苏广三式菜系就是指京式菜系，苏式菜系和广式菜系，这三大菜系各有特色，京式菜系比较偏咸口，而苏式和广式的菜系比较偏甜口。这三大菜系产生于明朝末期。

Answer 2

清代的时候，中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。北方人大量南迁。逐渐地，北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。到了明代末期，中国饮食分为京式、苏式和广式。京式偏咸，苏式、广式偏甜。京式菜系也属于鲁菜系，因为鲁菜影响力远远大于北京菜系，所以往往用鲁菜代表京式菜系。苏菜用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。内又细分金陵菜、淮扬菜、苏帮菜，口味平和。

Answer 3

明代
　　京苏广三式
　　南宋时候，北方人大量南迁。逐渐地，北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。在北方，蒙古的饮食也同样影响了北方的饮食文化。到了明代末期，中国饮食分为京式、苏式和广式。京式偏咸，苏式、广式偏甜。

Answer 4

京指的是北京的菜系，苏指的是江苏的菜系，广指的是广东的菜系，产生的年代都比较久远了，应该是清朝或者更早的时候产生的

Answer 5

京苏广三式菜系是指北京、苏州、广州地区形成的三大菜系，其中，苏州，广州地区口味偏甜，这三大菜系是明朝末年逐渐形成的。