为什么我国南方地区与北方地区的火锅，口味完全不同？

Question

如题所述

Answer 1

在所有的美食当中，我个人最喜欢吃的是火锅，作为东北人由于气候寒冷，所以冬天我们在家里或者在饭店当中都会选择这个饮食方式。

其实火锅的流传是要从蒙古人开始，以前蒙古人行军打仗，为了吃饭方便，于是将所有的肉类菜类全都倒入铁锅当中，配备东北人特有的韭菜酱，所以火锅的根本就是在这里诞生的。

之所以南方地区和北方地区火锅口味完全不同，还是因为饮食上的差异，其实南方人大多数喜欢吃辣口味。

比如说云南，贵州四川的火锅作为东北人真的享受不了，看上去红彤彤的一片全都是辣椒，而我们东北人比较喜欢吃那种清汤锅。这种清汤锅并不是清水下锅，而是用大骨汤鸡汤熬制而成，吃起来味道更加的美味，主要是南方人无辣不欢。

所以在火锅上也造成了这两点区别，而且北方人非常喜欢吃肉类，我们这涮火锅的时候也是以肉类为主，比如说肥牛羔羊乌鸡卷猪五花都是必须点的肉类之一，但是在南方吃火锅，他们讲究的是配菜，其中牛肚和百叶这是最长点的一种火锅美食，但是在东北我们不会去吃。

我曾经去过云南，我觉得云南有一种菌子火锅也非常的不错，这种火锅里面没有任何的肉类，全都是各种各样的蘑菇，本身蘑菇这个东西就非常的鲜，所以吃这种火锅绝对是一种享受。建议大家可以去尝试一下。

Answer 2

因为南方和北方的饮食习惯不一样，所以口味也不一样。

Answer 3

为什么我国南方地区与北方地区的火锅，口味完全不同的原因是环境因素的影响。

Answer 4

饮食习惯不同，口味不同，比如南方喜欢吃甜的，北方喜欢吃咸的一样。

Answer 5

因为所处的地域不同，所以火锅的分数也会不同，南方人比较喜欢吃辣，而北方人却有的受不了。