第1个回答 2022-05-19
准备食材如下:猪大骨头500克,薏米20克,山药250克,枸杞10克
具体做法如下:将猪棒骨焯水去油去腥,再与各类配料一同放入沙锅内,用大火煮沸后改用微火慢熬,煲制五个小时,以骨酥肉软而又不脱骨为度。
NO.3 猪大骨煲霸王花
准备食材如下:猪大骨头500克,霸王花50克,蜜枣2-3颗,食盐1茶匙,水适量
具体做法如下:干霸王花用清水浸软,洗净,猪骨头洗净,焯水,将适量清水放入煲内,放入猪骨头、霸王花、蜜枣,开大火煮开后,转小火煲1-2小时,加盐调味即可关火,清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了!
NO.5 猪大骨莲藕汤
准备食材如下:猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段
具体做法如下:棒骨买回来后先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了,然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋(可以使骨头中的钙质充分的炖出来)盖盖文火炖煮2小时!本回答被网友采纳
第2个回答 2022-05-23
准备食材如下:猪大骨头500克,薏米20克,山药250克,枸杞10克
具体做法如下:将猪棒骨焯水去油去腥,再与各类配料一同放入沙锅内,用大火煮沸后改用微火慢熬,煲制五个小时,以骨酥肉软而又不脱骨为度。
NO.3 猪大骨煲霸王花
准备食材如下:猪大骨头500克,霸王花50克,蜜枣2-3颗,食盐1茶匙,水适量
具体做法如下:干霸王花用清水浸软,洗净,猪骨头洗净,焯水,将适量清水放入煲内,放入猪骨头、霸王花、蜜枣,开大火煮开后,转小火煲1-2小时,加盐调味即可关火,清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了!
NO.5 猪大骨莲藕汤
准备食材如下:猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段
具体做法如下:棒骨买回来后先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了,然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋(可以使骨头中的钙质充分的炖出来)盖盖文火炖煮2小时!
第3个回答 2022-01-12
NO.1 猪骨煲
准备食材如下:猪大骨头500克,薏米20克,山药250克,枸杞10克
具体做法如下:将猪棒骨焯水去油去腥,再与各类配料一同放入沙锅内,用大火煮沸后改用微火慢熬,煲制五个小时,以骨酥肉软而又不脱骨为度。
NO.3 猪大骨煲霸王花
准备食材如下:猪大骨头500克,霸王花50克,蜜枣2-3颗,食盐1茶匙,水适量
具体做法如下:干霸王花用清水浸软,洗净,猪骨头洗净,焯水,将适量清水放入煲内,放入猪骨头、霸王花、蜜枣,开大火煮开后,转小火煲1-2小时,加盐调味即可关火,清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了!
NO.5 猪大骨莲藕汤
准备食材如下:猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段
具体做法如下:棒骨买回来后先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了,然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋(可以使骨头中的钙质充分的炖出来)盖盖文火炖煮2小时!本回答被网友采纳
第4个回答 2020-09-24
猪大骨 1根
白萝卜 1个
白胡椒 5粒
小葱 3棵
操作方法
01
猪骨头清水冲洗,白萝卜去皮切块。
02
大锅宽水,猪骨头入水煮,煮出血水。捞出锤破,备用。
03
锅中另放清水,放胡椒几粒,老生姜、八角、生葱等。最好等水到烫手时再放入备用骨头。大火烧开十分钟后,用小火保持微沸腾即可。
04
约一到两小时后,骨肉可分离时,再用大火,放入白萝卜。
05
白萝卜熟时即关火,喝汤、啃骨头、吃肉。汤里加点葱花更完美。记住最后放盐哦。
特别提示
如果清洗前以及煮血水前就锤破,那可能好多骨髓就浪费了。
有充足时间在做,不能心急。碗里的骨头汤即使放了有段时间也要注意烫口,油面有保温功能