肉松小贝的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：蛋糕粉50g、牛奶40g、玉米油35g、鸡蛋4个、白砂糖40g、沙拉酱适量、肉松适量。

步骤：

1、食材集合。

2、分离蛋白与蛋黄，并在蛋黄中加入牛奶与玉米油。

3、将蛋黄部分搅拌均匀。

4、加入蛋糕粉搅拌均匀备用。

5、打发蛋白。

6、将白砂糖分次加入蛋白中，快速打发至湿性发泡。

7、取三分之一蛋白与蛋黄搅拌。

8、将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中进行最后的搅拌。

9、搅拌均匀的面糊倒入烤盘中。

10、将面糊抹平。

11、放入烤箱进行烤焙上火170下火165，烤焙20分钟。

12、取出烤焙好的蛋糕胚，凉至常温。

13、将蛋糕胚按压喜爱的模型。

14、准备加入沙拉酱及肉松。

15、将蛋糕片对折加入沙拉酱，在表面沾上肉松即可完成。

16、成品。