如题所述
已经蒸好的馒头无法处理,不过可以将碱大的馒头做成煎馒头片,并在裹馒头的蛋液中滴入柠檬汁,可以综合碱的味道,下面介绍做法:
准备材料:馒头2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐少许、油少许、柠檬汁几滴
制作步骤:
1、馒头切片,装盘待用,不建议切太薄。
2、香葱洗净切成葱花。
3、鸡蛋打入碗中用筷子打散成蛋液,加少许盐和柠檬汁搅拌均匀。
4、倒入葱花搅拌均匀。
5、将切好的馒头放入蛋液中,均匀的裹上蛋液。
6、锅内倒入少许油,把裹有蛋液的馒头片放进去。
7、小火煎至两面金黄即可。
蒸馒头碱放多了怎么办