用面包机做面包，但最后没发酵成功，请问是什么原因呢？

Question

如题所述

Answer 1

面包机，简单来说便是自动式制作面包的设备。和微波炉烤蛋糕是有不同之处的，微波炉是烤面包片的设备。面包机依据设定的流程，摆好调料后，自动执行揉面、发酵、烤制等面包制作程序流程。可分成家庭用和商业。面包机不仅能制作面包，还可以酸奶制作、酒酿、猪肉松乃至有一些设备加了冰激凌作用等。具备手工制作方式作用的面包机还可以制做各种形状的花式面包，特别适合较为技术专业的面包制作大神。

面包机发酵失败原因：调料缘故。当调料里的酵母粉的活菌成分比较低时，面糊不可以充足发酵，便会发生这种情况。可换一个知名品牌的酵母粉实验一次认证。

加热系统有常见故障。面糊在发酵环节，面包机应给予35~38℃的温度，推动面糊发酵。当加热系统有常见故障，达不了这一规定的环境温度自然环境，面糊发酵便会不太好。

发酵环境温度时间由面包机的计算机程序控制进行。当环境温度或者发酵时间长短里的一项出差错，也一样会影响发酵每日任务的正常的进行，使面糊发酵不成功。

面包机简易检验。可以从发酵环节，纪录发酵时间长短（一般为1个钟头多一点），觉得发酵环境温度（脸能觉得湿热即是正常的发酵环境温度），来分辨面包机运行状态是否正常。

假如全部程序流程所有进行，那么我只有将烤硬的不成功著作拿出来，随后才可以从头开始。这时候需要注意，直到面包机不烫手了，才可以将再次配置好资料的吐司面包桶装进去。

假如发酵不太好，并未逐渐加温烤制，你能临时断电，等候吐司面包发酵到面包桶的3/4之上部位，挑选自助式烤制，分2次，第一次烤25min，间距15—20min，再烤15—20min，至吐司面包变黄就可以。如果只是在进行环节，只需原材料配置无问题，那不用担忧，停止程序流程后从头开始影响不大的。

Answer 2

有可能是因为你没有加非常多的酵母粉或者是泡打粉，或者是面包所述的温度太低了。

Answer 3

应该是你的步骤出错了，或者加错了材料。面包机会从揉面开始,到发酵最后烘烤一气呵成,我在买烤箱之前都是用面包机做面包,它的优点就是方便省力。

Answer 4

是因为你的面包机可能调的温度不够，再或者是你没有加入足量的水，或者是你买的面粉就不是专门做面包的。